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铁锅什么样的好 铁锅使用的注意事项

要想炒出一手好菜,也需要一个材质好的铁锅,许多人在购买铁锅的时候没有考虑到很多方面,认为随便买一个锅就可以,然而不同的锅具有着不同的特点,这是我们应该了解到的。在市场上的各种铁锅都非常的齐全,而且还有很多的选择。下面小编为大家介绍铁锅什么样的好及铁锅使用的注意事项。

铁锅什么样的好

1、不锈钢锅

相对应铁锅来说,不锈钢锅的重量会比较轻,而且更牢固,还有不锈钢锅不容易生锈,不会藏污渍,在清洗的非常的方便,清洗得当锅体能长时间的保持精美的外观。

2、合金锅凤凰彩票网(5557713.com)

合金锅其实就是铝合金锅,合金锅在安全指标上也做的非常的好,合金锅由于带有许多附件的技术,能很好的避免不锈钢锅和铁锅的一些缺点,既不会有明显的优势,也不存在一些缺陷。

铁锅使用的注意事项

1、刷锅少用洗涤剂

铁锅在使用时要特别注意,铁锅容易生锈,所以最好不要使用铁锅烧水、煮汤,避免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。

2、隔热材料包裹

铁锅刚买来会比较粗糙,有些不平整光滑是很正常的现象,但是用久之后会变得光滑,在使用铁锅的时候,铁锅的锅耳最好用隔热材料包裹,这样能避免在使用铁锅的锅耳温度过高而烫伤。

3、去除铁锅异味

在使用新买来的铁锅时,要先去除铁锅异味,用盐巴在锅里炒成黄色,然在在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味,可在锅内放一些茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。

编辑总结:关于铁锅什么样的好及铁锅使用的注意事项就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相识,可以关注齐家网资讯。

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