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洋姜的腌制方法 教你做超简单的腌洋姜

洋姜跟生姜的样子很像,也是我们厨房里经常都可以看到的调味品,它的性能比较温和,营养价值很好,医学上也具有一定的保健效果,很多中成药中就有洋姜的成分。接凤凰彩票网(5557713.com)下来,小齐就为大家介绍一下洋姜的功能及洋姜的腌制方法,希望对大家有所帮助.

一、首先,为大家介绍一下洋姜的特点

洋姜在秋季开花,类似黄色的菊花,种植比较便捷,块茎就可以繁殖,还有丰富的淀粉和菊糖等果糖多聚物。可以煮食、腌制咸菜,晒制洋姜干,都是很不错的吃法。

二、洋姜的功效与作用

1、洋姜可以当成佐料和其余食材混合食用,看起来真的很像生姜,但是作用不同,洋姜有很好而且快速的镇痛功效,可以制作镇静剂,能够直接所用于我们的疼痛神经,对于经常受到头痛等问题困恼的朋友对洋姜一定不会陌生。

2、洋姜不单单可以治疗神经性的疼痛问题,还能很好的稳定血压,帮我们顺气养肝,活络经脉。动脉顺畅可以帮助我们稳定血压。洋姜的镇痛作用,特别医治心绞痛非常适合。

3、前面说到洋姜可以帮我们治疗神经,因此洋姜的平衡还能改善我们的神经效果,比方说对视力或者记忆力有很好的改善效果,市场上卖的保健品的成分中就经常看到洋姜的存在。

三、孕妇可不可以食用洋姜?

洋姜属于一种菊科的向日葵,最早出现凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)在北美洲,随后来到我们中国。它的外表看上去很有生机活力,他总是面向太阳生活,因此生长营养价值很高,对于水肿有很好的效果,而大部分孕妇们在怀孕期间身体都会浮肿.所以适当的吃一些洋姜是可以的。

四、洋姜的腌制方法

材料:洋姜、少量盐、大料,花椒、丁香、桂皮、水

腌制方法:1、将洋姜用清水洗净,晾干水分,或者直接用厨房纸擦干。

2、将所有的配料加水在锅中煮开,再捞出来放凉。

3、将晾干的洋姜放在一个干净的保鲜盒内。

4、把凉好的的调料水倒入装有洋姜的保鲜盒。

5、在盒子上面包一次保鲜膜,尽量严实一些。

6、把盖子盖严实,放在阴凉处,腌制一个礼拜以上就可以食用啦。

7、如果口味比较重,可以在吃前,把洋姜切成细丝,淋上熟芝麻、酱油、醋和香油,搅拌均匀就可以了。

小齐结语:洋姜的功能效果及洋姜的腌制方法就为大家介绍到这里了,大家学会了吗?腌制方法是不是很简单呢?对了,洋姜口感好坏跟原材料也有关系,洋姜有白皮和红皮两种,红皮肉质比较细腻,而白皮洋姜口感比较粗糙,两种腌渍出来口感有很大区别。如果条件允许,小齐建议大家尽量挑选红皮的。口感更佳哦。